Bezoek ook eens onze webwinkel,
WWW.HYGGELIV.NO
Klik met de linker muisknop op een foto om deze vergroot weer te geven.

02-09-12

Uitje van werk.

Donderdag 30 augustus hadden we een uitstapje met onze afdeling. Met 15 personen pizza en broodjes bakken. Alle deeg was al voorbereid i.v.m. de rijstijd. Bakken in een nieuwgebouwde ouderwetse steenoven vraagd enige voorbereiding, woensdag waren ze al begonnen te stoken en toen we er waren werd de laatste as er uitgeveegd. Na meer dan 24 uur stoken heb je dan een ruimte die geruime tijd een hoge temperatuur houd. De oven is opgebouwd met vuurvaste steen aan de binnenkant met daarover 5000kg zand! Veel zelf doen onder deskundige begeleiding van de vrouw des huizes. Ze is een begrip hier in de omgeving, heeft mee geschreven aan meerder kookboeken en geeft cursussen in het koken en bakken naar oude tradities. Bere gezellig en reuze intressant allemaal. http://www.fjordamattunet.no/